Ik ben Hilde, partner van Joris, mama van twee fantastische kinderen en twee talentvolle pluskinderen. Ik ben nieuwsgierig en gedreven, ga voluit, steeds met passie. Ik ben een dromenbouwer. En een ondernemer.

Na 24 jaar carrière in zowel start-ups als grote bedrijven, waar ik me mocht uitleven in het ontwikkelen en vermarkten van nieuwe concepten, kriebelde het om zelf te ondernemen en iets uit te bouwen. Ik greep de kans om een oude, stille droom waar te maken: een eet- en koffiebar openen, uitbaten en laten groeien.

Najaar 2022 vernam ik dat de mooiste bar van Halle te koop zou komen. Lang hebben mijn man en ik niet getwijfeld… Hier komen alle ingrediënten van mijn grote wens samen. We beslisten weloverwogen om ervoor te gaan en kochten het pand.

Dit verhaal proeft als een heerlijke cocktail met vier ingrediënten: een passie voor pure keuken en lekker eten, een drive om te ondernemen, energie halen uit warme ontmoetingen en luisteren naar verhalen van mensen.